C'est dans une ambiance chaleureuse, décontractée et ludique que la formatrice Martine Robert nous a fait découvrir nos différentes couleurs de vin ainsi que la composition de notre cellier.
Cette journée de formation a permis à notre équipe de gestion de se doter d'un langage commun et de se servir d'un décanteur pour faciliter nos communications. De plus, le dernier exercice de la journée, nous a donné la possibilité de partager notre vision à long terme de l'équipe et de créer son étiquette future.
Finalement, après avoir bien chambré notre "vin personnel" toute la journée, ce fut le moment de faire l'accord mets-vins entre la théorie et la pratique. Pour ce faire, une sommelière professionnelle s'est jointe au groupe pour une dégustation de vins et fromages et ce, au grand plaisir de tous.
Madame Robert, c'est avec beaucoup d'originalité et d'habileté que vous nous avez communiqué ces nouveaux concepts.
Au nom de toute l'équipe de gestion, un grand merci pour cette inoubliable journée!
Tchin - Tchin !
Sylvie St-Hilaire
General Manager
Centre Le Cardinal Inc